de l’art en cuisine…
T’cho, c’est l’histoire d’un chef cuisinier passionné depuis tout jeune, avec un esprit de partage inné sans lequel il ne se voyait plus travailler (encore moins depuis qu’il a trouvé sa brigade…)
un véritable lieu de vie
« Estaminet » ça vous parle un peu ?
L’idée est de (re)créer un véritable lieu de vie, où chacun peut venir à n’importe quel moment de la journée et se sentir comme à la maison – mais avec nous.
et un côté ch’ti…
T’cho c’est aussi l’histoire d’un ch’ti (et oui) qui s’est naturellement retrouvé en contrée savoyarde et n’a jamais pu repartir. Notre concept : que tout le monde s’y retrouve (et se retrouve)
ouverture prochaine…
plus d’informations (très) vite…
où nous trouver ?
Aux portes de La Roche-sur-Foron, à deux minutes centre-ville et en face de Rochexpo se trouvait historiquement « Le Foron » puis « La Marmite ».
Pour faire bref, c’est ici que nous avons voulu commencer cette nouvelle aventure avec vous. Une aventure qui tend à détruire les codes de la brasserie classique en créant un véritable lieu de vie, quelque soit l’heure de la journée. Une alliance idéale entre convivialité et plaisir de partager, reprenant les origines d’un Ch’ti et d’un chef de cuisine passionné.
qui sommes-nous ?
Avec deux carrières distinctes dans la restauration et le management, ils se sont rencontrés sur leur lieu de travail en 2020 et la complémentarité est tout de suite devenue évidente. Lancer leur business était leur prochain objectif : ou comment trouver l’idée parfaite pour allier l’amour d’une région natale de l’un et la passion pour la cuisine de l’autre. Après un an d’idées, de débats et de montage, c’est aujourd’hui qu’ils commencent à écrire la suite.
une équipe, une histoire…
T’cho c’est aussi et surtout une équipe soudée qui n’a pas hésité une seule seconde à rejoindre leur aventure. Que ce soit en cuisine ou en salle, c’est la magie du destin qui nous a tous réunis il y a plusieurs années déjà… et on peut dire que c’est un peu devenu une histoire de famille.
Spoiler ? On ne s’est plus jamais quittés.
la carte
En cours d’élaboration…
réservations
Plus d’informations à venir…
évènements
Définition même du « lieu de vie »
privatisation
Oui oui, ce sera possible !
l’équipe t’cho
Il paraît que c’est toujours mieux en images (laissez-nous juste un peu de temps…)
Benjamin
(le ch’ti en question…)
Anthony
chef de cuisine
Valentine
le couteau suisse
Hugo
bras droit en cuisine
Nico
bras gauche en cuisine
Yannick
second de cuisine
Clément
serveur
là où l’esprit de partage se savoure…
Besoin de plus d’informations ou de prendre contact avec nous ?
Même avec plusieurs mois d’avance, on est là 😉
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